Наша продукция

МЫ САМИ ПРОРАЩИВАЕМ ЗЕРНО И ВЫСУШИВАЕМ ПРИ НИЗКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ. ЗАТЕМ ПЕРЕМАЛЫВАЕМ НА РУЧНОЙ МЕЛЬНИЦЕ С КАМЕННЫМИ ЖЕРНОВАМИ. ПОЭТОМ КРУПА И МУКА ИЗ ПРОРОЩЕННОЙ ПШЕНИЦЫ ОСТАЮТСЯ ЖИВЫМИ И ПОЛЕЗНЫМИ.

Зерно, которое мы используем, выращивается на земле,  в которую 15(!) лет не вносили никаких химических удобрений. Фермерское хозяйство "Дон-органик", которое занимается выращиванием  не только органического зерна, но и различных бобовых культур находится в Винницкой области. Его основоположник и руководитель священник Дон Алексей Филлипович уже много лет ведет свое хозяйство по системе беспахотного земледелия Овсинского. Благодаря этой системе земля не теряет свое плодородие после снятия урожая, а наоборот накапливает. Эта система позволяет получать из года в год богатые урожаи и сохранять все разнообразие полезных микроорганизмов обитающих в почве. Познакомиться с книгой великого советского агронома Овсинского, вы можете у нас на сайте: И. Овсинский "Новая система земледелия".

Почему мы проращиваем пшеницу? Все дело в том, что само по себе зерно имеет в своем составе мало полезного для человека. По сути это законсервированная в виде крахмала и белка энергия, которая с началом процесса прорастания трансформируется в целый комплекс необходимых для зарождающейся жизни питательных веществ. Во время пробуждения ростка сложные органические соединения (в том числе глютен) распадаются на простые составляющие, которые легко и без значительных затрат энергии усваиваются нашим организмом. Белки распадаются до аминокислот, крахмал до декстринов и мальтозы, жиры до глицерина и жирных кислот. Минеральные вещества переходят в биоактивную форму, удваивается содержание витаминов Е и группы В, образуется витамин С.

Из пророщенного зерна получаются не просто полезные крупа и мука, но еще и гораздо вкуснее тех, что продаются в магазине. Поскольку мы перемалываем ЦЕЛЬНОЕ зерно, в муке и крупе остается зародыш и большое количество отрубей, а это залог для правильной работы кишечника и формирования нужного видового состава микрофлоры.

О свойствах и тонкостях использования муки и крупы из пророщенной пшеницы Вы можете почитать, кликнув на каждом из продуктов.

Контактная информация

По каким-либо вопросам или с предложениями можете связаться с нами по телефону или отправить письмо на наш эл. ящик.

Тел: (098) 3276478

Фотогалерея