ЭТО СВЕЖИЕ ЯГОДЫ, КОТОРЫЕ МЫ СОХРАНИЛИ С ПОМОЩЬЮ МЕДА! Мы давно мечтали найти способ сохранить ягоды такими, как летом. Не хотелось варить из ягод компоты или джемы, усушивать "в камешки" и даже заморживать. Все эти способы переработки имеют массу недостатков: теряется аромат и естественный вкус ягоды, ее структура и витамины.

Однажды мы решили провести эксперимент. Мы попробовали пропитать свежие целые ягоды медом, а затем подсушить их без какой-либо предварительной термической обработки. Результат оказался просто потрясающим! Они сохранили свой волшебный свежий вкус и аромат и превратились в мягкие медовые конфетки. Наши домашние цукаты получились не настолько приторно сладкими, как магазинные. В них нет ни капли сахара, нет красителей и консервантов. ТОЛЬКО ЯГОДА И МЕД!

И тогда мы пошли дальше и решили, что натуральным сладостям нужна натуральная экологичная упаковка. Мы сложили ягодки в деревянные коробочки из бука, получившие сертификат экологической безопасности и пригодные для хранения пищевых продуктов. Такая коробочка не будет десятилетиями лежать в земле, загрязняя окружающую среду, она не требует дополнительной переработки для дальнейшей утилизации. Буквально через год или меньше она превратится в питательный гумус, который даст начало новой жизни.