Статьи Экопоселения Семигорье

Тыквенный порошок - с чем его едят?

Оцените материал
(0 голосов)
Хотела бы поделиться с вами своим изобретением. Тыквенный порошок! Тыкв в этом году у нас выросло много, а что делать с ними – не особо понятно. На вкус тыква – довольно специфический овощ... Вроде очень полезная и недорогая, а толковых рецептов с ней раз-два и обчелся...
 
Чтобы это все добро не хранить, я решила посушить тыкву. Сразу скажу, усыхает она сильно: с 2,5 кг свежей получается 150г сушеной. Но в таком варианте использовать ее милое дело. Хранится без проблем, нужно добавить в кашу – положил ложку порошка из пакета и готово. С тыквенным порошком можно делать смузи, тыквенный суп, блинчики, любую выпечку. Короче вариантов использования масса, и не нужно заморачиваться с тыквенным пюре.
 
И сегодня я решила приготовить кекс с тыквенным порошком. Заметила, что с тыквенным порошком тесто поднимается лучше, чем с тыквенным пюре, но в рецепте указаны оба варианта.
 
Ингредиенты:
- мука 300г (можно взять любую, от цельнозерновой до безглютеновой)
- разрыхлитель 7г
- сахар 200г (можно заменить в пропорции медом или сахарозаменителем)
- масло растит ¼ стакана
- соль щепотка
- молоко 110г (или безлактозный его вариант)
- тыквенное пюре 1 ст или 35г тыквенного порошка
- корица 2ч.л
- мускатный орех ¼ ч.л
- имбирь ¾ ч л
- гвоздика ¼ ч.л.
- замороженная смородина по желанию
 
Приготовление:
Предварительно разогреваем духовку до 170°С. Смешиваем в отдельной посуде сухие ингредиенты и жидкие. Перемешиваем все это дело. Ставим в духовку на 60 мин. Готовность проверяем зубочисткой.
 
И на последок пару слов о полезности тыквы. Для справки. Больше всего знают тыкву те, у кого проблемы с почками. Потому что она выводит лишнюю жидкость из организма. Хороших отзывов по этому поводу много. Почитайте в интернете, кому актуально. Кроме того тыква улучшает обмен веществ, применяется при гипертонии. И рекомендуется как источник витаминов для зрения. 
 
Вот такая информация. Надеюсь вам было полезно и интересно!
Прочитано 7 раз

Оставить комментарий

Контактная информация

По каким-либо вопросам или с предложениями можете связаться с нами по телефону или отправить письмо на наш эл. ящик.

Тел: (098) 3276478

fb  inst

Фотогалерея