Статті нашого поселення

Як приготувати домашній імбірний порошок

Оцініть матеріал!
(0 голосів)
Домашній імбірний порошок - це дуже крута штука! Магазинний просто нервово палить осторонь...?
Та й в порівнянні зі свіжим - більш універсальна річ. Його можна тулити майже куди завгодно, як чорний перець...?
Чим же імбир заслужив таку увагу?
По-перше він чудово покращує травлення, стимулює вироблення шлункового соку, знижує газоутворення. І це дійсно працює! Додавайте його до білкової їжі і буде вам щастя!
По-друге нормалізує рівень цукру в крові та підвищує "хороший" холестирин. Ці два параметри прискорюють обмін речовин в організмі та жири розщеплюються ефективніше. А тому дехто їсть імбір саме щоб схуднути.
По-третє, він захищає слизову оболонку шлунку та ефективно бореться з Хелікобактер Піллорі . І за це імбиру величезний респект, тому що гастріт та язва - це дуже неприємні речі!
Звісно, є ще багато вітамінів, мінералів та інших корисних особливостей. Від грипу, від кашлю та ін... Але хоча б за перші три ви повинні спробувати зробити свій домашній імбірний порошок. Бо магазинний, чесно кажучи, це бяка...
Тож придбайте трохи свіжого імбиру. Наріжте його скибочками та перемолотіть в блендері чи кавомолці. Ми робимо це в чаші з водичкою. Отримаємо таку собі ароматну кашу. Її треба тонким шаром розмазати по пергаменту та покласти в сушарку/духовку/на обігрівач. Температура чим нижче - тим краще, більше зберігається аромату. Сохне він швидко, не пліснявіє, ніяких проблем з ним немає.
Коли це все добро висохне, треба чимось його перемолотити. Той самий блендер підійде. Можна ще просіяти, щоб позбутися імбирних ворсинок, але мені і так згодиться. Зберігається добре, але потрохи втрачає гостроту. Через півроку стає майже зовсім негострим.
Тож в таку пору року, як зараз, коли імунітет падає, а всілякі віруси та бактерії чіпляються до всіх навколо - купляйте імбір, не лініться! ???
P.S : А на доданок рецепт моїх улюблених пряників з імбиром. Рецепт - справжній ексклюзив! Обов'язково хоча б раз приготуйте.
 
Інгредієнти:
- вершкове масло 115г
- цукрова пудра 30г
- яйце 1шт
- мед 150г
- борошно 360г
- какао-порошок 10г
- кориця 1ч.л.
- імбир 1.5ч.л.
- сода 0.5ч.л.
Приготування:
1. Збиваємо масло з цукровою пудрою. Не довго, хвилини три.
2. Додаємо яйце? і теж трохи збили.
3. Далі кладемо мед? та спеції. Ретельно перемішуємо.
4. Потім борошно?, какао-порошок та соду. Замішуємо досить круте тісто.
5. Розкочуємо шаром 1-1,5 см та вирізаємо будь-які фігурки?.
6. Ставимо лист в духовку на 170°С НА 7-10 ХВИЛИН! Це основна фішка рецепту. Тоді пряники виходять м'які та ніжні. Хоч меду в рецепті і багато - пряникі виходять не дуже солодкі, але ду-у-уже ароматні!
Тож всім гарного настрою!? Та щоб заначці завжди ховався смаколик, коли душа того потребує! ??
Прочитано 122 разів

Прокоментувати:

Контактна інформація

З будь-якими питаннями та пропозиціями звертайтеся за телефоном чи напишіть листа на нашу електронну скриньку.

Тел: (098) 3276478

fb  inst

Фотогалерея